



Efektem realizacji projektu jest innowacja produktowa pozwalająca na wprowadzenie na rynek nowych i dotychczas nieużywanych komercyjnie opakowań do żywności bazujących na otrębach pszennych.
Instytut w Toruniu realizował część prac badawczych, a głównie w obszarze modyfikowania właściwości użytkowych wyrobów z otrąb pszennych oraz zaprojektowania i zbudowania linii technologicznej do wytwarzania tych wyrobów. Projekt ten stwarza szansę polskiemu produktowi na zajęcie istotnej pozycji na europejskim rynku opakowań zgodnych z zasadami ochrony środowiska naturalnego.

Projekt współfinansowany przez Narodowe Centrum Badań i Rozwoju w ramach programu Wsparcie badań naukowych i prac rozwojowych w skali demonstracyjnej DEMONSTRATOR+. Jego podstawowy cel to wzmocnienie transferu wyników badań do gospodarki poprzez wsparcie przedsięwzięć w zakresie opracowania nowej technologii lub produktu obejmującego przetestowanie opracowanego rozwiązania w skali demonstracyjnej.